BOLO GELADO DE MORANGO

Ingredientes

Massa

• 1 copo e meio de farinha de trigo sem fermento (copo americano)
• 1 copo e meio de açúcar (copo americano)
• 6 ovos
• 1 colher de sobremesa de fermento royal em pó

Recheio

• 1 caixa de morangos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Cobertura

• 3 claras de ovos
• 1 copo americano de água
• 3 copos americanos de açúcar

Como preparar

Massa

• Bata as claras em neve e depois vá acrescentando as gemas uma por uma até formar uma massa homogênea
• Coloque a farinha de trigo e continue batendo.
• Coloque o açúcar e continue batendo
• Por último o fermento
• Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda de 30 centímetros.
• Despeje a massa e coloque para assar em temperatura média.
• Depois de assada, ao esfriar retire a tampa do bolo (mais ou menos 1 dedo de espessura)
• Em seguida retire o miolo e reserve.

Recheio

• Junte ao miolo do bolo, o creme de leite, o leite condensado e os morangos picados.
• Misture e coloque dentro do bolo. Em seguida coloque a tampa que foi retirada.

Cobertura

• Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo até se tornar ponto de fio.
• Bata as claras em neve e vá despejando a calda em ponto de fio até se tornar marshmallow .
• Distribua o marshmallow por cima do bolo e decore com alguns morangos frescos
• Sirva gelado

Agora... conta aqui o que você achou. Terei imenso prazer em tirar qualquer dúvida, participe!

Beijos,

MC